招标公告
项目名称：中国石油昆仑物流有限公司公共事务中心2025年会议中心餐厅业务外包FW065
招标编号：ZY25-XJW13-FW065-00
本招标项目招标人为中国石油昆仑物流有限公司公共事务中心，已按要求履行了相关报批及备案等手续，招标项目资金来源为成本，出资比例100%，资金已落实。该项目已具备招标条件，现进行公开招标。
2. 项目概况与招标范围
本项目名称为2025年昆仑物流有限公司公共事务中心会议中心餐厅业务外包项目，本项目主要为：会议中心餐厅业务外包服务，根据生产经营要求，餐饮业务外包需要专业机构承接业务，配备专业的餐厅后堂厨师、前厅服务人员，并提供满足公共事务中心400-600人次/日员工餐饮服务业务全部需求。
2.2计划资金：￥216.2103万元，（þ含税 ¨不含税）。以实际结算为准。
2.3 服务地点：乌鲁木齐。
2.4 服务期限：自合同签订之日起至2026年11月30日。
2.5 招标范围：为中国石油昆仑物流有限公司公共事务中心提供会议中心餐饮业务外包服务，内容为人员方面：后堂厨师岗位，前厅餐饮服务员、吧员等长期及临时性用工。业务方面提供会议中心一日三餐、400-600人次/日的自助员工餐用餐基础需求，附加有团餐、桌餐、糕点、包厢社餐及卤制品主食外卖等业务需求。
最高限价：
| 总费用最高限价（元/年）含税 |
总费用报价（元/年）含税 |
税率 |
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| 固定费用 （预估）（元/年） |
最高限价（即年度服务费用）（ 元/年） |
固定费用（预估） （元/年） |
年度服务费用（元/年） |
6% |
| 100000 |
2062103 |
100000 |
|
|
| 合计： （2162103 ） 元 |
合计： （ ） 元 |
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| 序号 |
岗位名称 |
项目最低服务人数（人） |
备注 |
| 1 |
项目经理兼厨师长 |
1 |
|
| 2 |
一灶 |
1 |
|
| 3 |
二灶 |
1 |
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| 4 |
蒸锅 |
1 |
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| 5 |
头砧 |
1 |
|
| 6 |
砧板 |
1 |
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| 7 |
洗碗工 |
2 |
|
| 8 |
粗加工 |
1 |
|
| 9 |
凉菜 |
1 |
|
| 10 |
面点师 |
1 |
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| 11 |
面点助理 |
2 |
|
| 12 |
小吃 |
1 |
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| 13 |
前厅领班 |
1 |
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| 14 |
服务员 |
3 |
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| 15 |
吧台 |
2 |
|
| 16 |
保洁 |
1 |
|
| 17 |
临时厨师 |
2 |
（5月-10月）旺季增加两人 |
|
|
小 计 |
23 |
|
2.6 服务质量及要求：详见招标文件。
2.7 项目标段划分：本项目不划分标段。
3. 投标人资格要求
3.1.1 投标人必须为中华人民共和国境内注册的法人或其他组织，具备有效的营业执照或事业单位法人证书。提供营业执照（事业单位提供法人证书）扫描件。
3.1.2 资质要求：具有国家有关部门颁发的食品经营许可证或承诺在中标后3个月内办理完成。
3.1.3本次招标不接受母公司与子公司或有控股关系、管理从属关系的企业同时参与投标。
投标人承诺：近三年（2023 年01 月01日至投标截止之日）投标人财务状况良好，没有处于被责令停业，财产被接管、冻结、破产状态。成立日期晚于2025年01月01日的，从成立年起计算。提供书面承诺函。出具2024年度经会计师事务所或审计机构审计的审计报告主要内容页（包括资产负债表、现金流量表、利润表、注册会计师签字盖章页、会计师事务所或审计机构审计资质复印件）截至投标截止日，若公司新成立不足1年的，则出具加盖企业公章的（2025年8月份）财务报表（包括资产负债表、利润表、现金流量表）扫描件。
3.3 业绩要求：
投标人自2023年1月1日至投标截止之日，期间实施过类似项目不少于1项（以合同签订时间为准），出具相关业绩对应合同扫描件（至少包括合同封面、标的物页、合同明细、签章页）及对应结算发票扫描件，模糊不清或不是后勤业务外包供应业绩的不予认定，原件备查。
3.4.1人员要求：
（1）项目负责人应具有：具有相关工作经验3年以上，在类似项目及同等规模项目中担任过项目负责人，且不得担任其他正在实施项目的项目负责人。
（2）投标人应在本项目设置符合国家相关规定的操作人员，并按规定取得相应的资格证或上岗证，具体持证情况如下：
厨师须提供《厨师证》及《健康证》，所有服务人员需具有健康证。
3.4.2投标人承诺若中标后在服务区域内设有固定的办公场所，配备日常管理必需的人员、设备等。
3.5 信誉要求：
3.5.1 投标人未被“国家企业信用信息公示系统”网站（www.gsxt.gov.cn）列入严重违法失信企业名单。（提供截图，截图与评标委员会查询结果不一致的，以评标时评标委员会查询为准）。
3.5.2 投标人、法定代表人或者负责人未被人民法院在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信被执行人。（提供截图，截图与评标委员会查询结果不一致的，以评标时评标委员会查询为准）。
3.5.3 2024年01月01日至投标截止时间投标人或其法定代表人、拟委任的项目负责人无行贿犯罪行为；查询渠道：“中国裁判文书网”(wenshu.court.gov.cn)（提供截图，截图与评标委员会查询结果不一致的，以评标时评标委员会查询为准）。
3.5.4 开标当日未被*（（内网http://bid.energyahead.cnpc/#/、外网：https://*/））暂停或取消投标资格的。
3.5.5开标当日投标人未被纳入中国石油天然气集团有限公司级“三商”黑名单或招标人“三商”黑名单（以*（内网：http://bid.energyahead.cnpc/#/、外网：https://*/）公示信息为准。三商”黑名单不区分项目属性，列入物资供应商、工程建设承包商、服务商任一类别黑名单的，其投标均将被否决。
3.5.6单位负责人为同一人或者存在直接控股或管理关系的不同供应商（服务商），以及存在关联关系（关联关系是指公司控股股东、实际控制人、董事、监事等高级管理人员与其直接或者间接控制的企业之间的关系）的不同供应商（服务商）不得同时参与本项目采购活动。查询网址：https://www.tianyancha.com/（天眼查）。
3.5.7其他情况：无。
3.6联合体要求:
☑不接受联合体投标。
3.7其他要求：投标人承诺：在最近三年内未发生较大及以上安全生产事故、环境事件和质量事故。
以上条款如不满足，将否决其参与资格。
3.8服务标准及要求
（一）本项目不允许分包。
（二）服务范围及内容：按照采购人后勤生活服务的规定、标准和要求，为会议中心提供一日三餐、400-600人次/日的自助员工餐用餐基础需求，附加有团餐、桌餐、糕点、包厢社餐及卤制品主食外卖等业务需求。（实际合作过程中可能会根据实际需要增加个别岗位，双方另行协商确认）
（1）服务团队工作要求：（包括但不限于以下工作）
①加强规范化管理，建立健全生活服务保障体系，制定餐厅服务、菜品质量、食品安全控制、成本控制、卫生管理等方面质量标准、操作规范和管理制度。
②负责提供满足本项目需求的服务人员，确保本项目正常运行。
③负责员工餐厅日常业务管理，不断提高饭菜质量，作出适量/足量的色香味俱全的营养饭菜，餐费控制标准为35元/天/人。制定每周食谱,不断提高主、副食菜品花样，风味尽量符合就餐人员的要求,做到使多数就餐人员满意。对因加班、临时需延时吃饭提供方便。
④负责员工餐厅安全管理。餐具必须消毒后使用，食品需进行留样，相关要求需达到食品卫生质量要求许可并做好相关记录。食品及工器具存放必须生熟分开，不得使用腐烂、发霉、变质及过期的食材、食品。
⑤参与采购人组织的活动，完成现场安排的其它临时工作。
（2）服务团队具体要求：
①根据采购人的岗位需求，组建服务队伍，配备符合要求的服务或技术人员，标准详见下文人员配备需求，自主进行人员招聘、劳动合同签订、保险及公积金缴纳、个税代扣代缴、上岗培训、健康检查、福利发放、队伍管理等工作。严格执行采购人确定的岗位职责、工作流程、工作标准及考核标准、定员及工作量，满足采购人业务需求。
②根据国家法律及乌鲁木齐市社保管理规定，每年度按期调整和申报员工的社保基数工作，按相关法律规定为外包员工办理生育、流产、护理假、工伤等申报工作；负责员工招聘、办理员工入职及离职手续的办理工作等事宜；建立健全外包业务相关员工花名册，妥善保管员工合同等档案资料；负责劳保发放、员工体检、员工工装等福利发放；负责处理员工的劳动纠纷和仲裁开庭事宜。
③配备专项项目管理机构，包括专业律师、保险专管员、劳资员等，至少配备一名项目经理兼厨师长，要求年龄在55周岁以下，高级厨师证，经验要求：担任厨师长、总厨等职务3年以上，拥有3年以上外包管理经验，确保岗位服务质量和人员安全，管理整个后堂业务及团队；定期研发新菜品，精通川湘菜系；菜品创新思路与时俱进，接轨市场最新需求。
④采购人有权依据自身的生产经营情况对成交方所承包劳务用工总量进行调整，如需减少人员，采购人提前7个工作日告知成交方，成交方应及时撤回减少的用工数量。采购人最终按实际用工数量进行结算。
⑤必须具备充足的资源，能够在合同有效期内满足所有项目类型岗位需求，提供服务的人员必须具备相应专业和岗位的有效证书，资质资格应符合项目方要求。
⑥提供服务的人员须严格按照采购人方要求按时保质保量完成指定的各项工作任务，确保安全环保无事故，并对采购人的技术资料、商业机密负有保密责任。
⑦保证每月按时支付员工工资、绩效和福利等费用，不得发生无故克扣员工工资、逾期发放员工工资。
⑧员工在岗期间要持有效健康证。
⑨乙方为在岗员工提供各岗位统一制式全套服装与工鞋。
（3）人员配备要求：
配备一名项目经理兼厨师长，要求年龄在55周岁以下，高级厨师证，经验要求：担任厨师长、总厨等职务3年以上，拥有3年以上外包管理经验，确保岗位服务质量和人员安全，管理整个后堂业务及团队；定期研发新菜品，精通川湘菜系；菜品创新思路与时俱进，接轨市场最新需求。
①后堂人员配备需求
一灶，能力要求：擅长川湘菜系。年龄要求：25-55岁；取证要求：高级厨师证，经验要求：从事3年以上一灶经验。
二灶，能力要求：擅长川湘菜系。年龄要求：25-55岁；取证要求：中级厨师证，经验要求：从事3年以上二灶经验。
蒸锅，能力要求：擅长蒸锅操作。年龄要求：25-55岁；经验要求：中级厨师证，从事3年以上蒸锅操作。
头砧，能力要求：具有较强厨房切配能力，年龄要求：25-55岁，经验要求：3年以上厨房工作经验。
砧板，能力要求：具有较强厨房切配能力，年龄要求：20-50岁，经验要求：1年以上厨房工作经验。
面点师傅，能力要求：掌握各类面点制作与创新能力，年龄要求：25-55岁，取证要求：高级厨师证，经验要求：5年以上面点工作经验。
面点助理，能力要求：掌握各类面点制作，年龄要求：20-55岁，经验要求：2年以上面点工作经验。
小吃师傅，能力要求：掌握各类面点制作，具有小吃特色创新能力，地方特色明显，年龄要求：25-55岁，取证要求：高级厨师证，经验要求：5年以上面点工作经验。
凉菜师，能力要求：掌握各类凉菜制作与创新能力，年龄要求：25-55岁，取证要求：中级厨师证，经验要求：3年以上凉菜工作经验。
凉菜助理，能力要求：掌握各类凉菜制作，年龄要求：20-55岁，经验要求：2年以上面点工作经验。
洗碗工，能力要求：吃苦耐劳身体健康。年龄要求：20-55岁，经验要求：1年 以上厨房工作经验。
粗加工, 能力要求：吃苦耐劳身体健康。年龄要求：20-55岁，经验要求：1年 以上厨房工作经验，熟悉粗加工制作。
②前厅人员配备需求
领班，能力要求：吃苦耐劳身体健康。年龄要求：25-50岁，经验要求：5年以上领班管理工作经验。
服务员，能力要求：吃苦耐劳身体健康，年龄要求：20-55岁，经验要求：1年以上相关工作经验。
吧员，能力要求：认真负责，工作责任心强。熟悉财务基本工作流程，年龄要求：20-55岁，经验要求：3年以上相关工作经验。
保洁，能力要求：年龄要求：20-55岁；经验要求：1年以上相关工作经验。
响应人在响应文件中对以上要求提供书面承诺或提供相关证明材料，格式自拟。
（4）服务考核要求
采购人每月对成交人提供的外包服务内容进行考核。包括人员配备数量与质量、服务态度、服务质量、问题处理速度、巡检落实及安全工作开展等方面。考核成交人是否按照合同履行，遵守相应法律、法规及生产标准进行安全作业、提供合格服务。并依据考核结果结算外包服务费用，以达到提高服务质量的目的。
4. **
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