*一、项目基本情况

项目编号：JYZB-FWZB-2511019

项目名称：zycgr21071301餐饮运营服务

预算金额：576.000000 万元（人民币）

最高限价（如有）：576.000000 万元（人民币）

采购需求：

标的名称	数量	简要技术需求或服务要求
餐饮服务	一批	（1）供应商需为采购人B1层基本伙食堂和一层风味食堂提供餐饮加工与烹饪餐期的配餐、拟定菜单及用餐标准、成本核销，食材采购，各类食材物品的仓储与统计，厨房设施设备的日常检查，厨房安全隐患的日常检查，食品卫生与安全生产的保障等工作。 （2）B1层基本伙食堂约1822m²（其中餐厅740m²，厨房区域1082㎡），可同时容纳320人用餐，厨房区包括厨房操作间及各类加工间、库房等。 （3）一层风味食堂约588㎡（其中餐厅450㎡，厨房区域138㎡），可同时容纳200人用餐，厨房区包括3个风味档口，一个洗消间，需提供麻辣烫、麻辣香锅，各类粉面、西北风味，西式简餐、砂锅煲仔饭五种特色风味餐。   （4）基本伙食堂总共安排33人岗位的人员承担本项目，其中：项目经理1人岗，库管兼核算员1人岗，厨师长1人岗、凉菜厨师3人岗、热菜厨师5人岗、切配厨师4人岗、面点厨师5人岗、洗消员3人岗、保洁员2人岗、服务员8人岗（其中包含具有大型接待活动经验的热菜厨师1名，切配厨师1名，服务员1名），日常工作纳入基本伙食堂，有接待工作时，随时抽派。 （5）一层风味食堂需配置餐饮服务人员岗17人岗，其中：厨师长1人岗、风味厨师4人岗、切配厨师4人岗、洗消员2人岗、保洁员1人岗、服务员5人岗（其中包含具有大型接待活动经验的热菜厨师1名，切配厨师1名，服务员1名），日常工作纳入风味食堂，有接待工作时，随时抽派。

 

合同履行期限：自合同签订之日起1年。合同到期后，在预算可保障的前提下，合同期满前经采购人考核合格且双方协商一致可按原价原标准续签两年，总合同期限不超过三年。风味食堂服务起始时间约为2025年12月，基本伙食堂服务起始时间约为2026年5月，具体时间以采购人通知为准。

本项目( 不接受  )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

（1）本项目不专门面向中小企业采购或预留采购份额；

（2）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下（包件）的采购活动；除单一来源采购项目外，为本次采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得参加该采购项目的投标与响应；

（3）必须为未被列入信用中国网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；

3.本项目的特定资格要求：投标人具有有效的《食品经营许可证》

三、**

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联系人：张晟

手 机：13621182864

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